Свиную печень с антибиотиками выявили в Нижегородской области
Антибиотик хлортетрациклин обнаружен в замороженной свиной печени на территории Нижегородской области. Об этом рассказали в ФГБУ «Нижегородский референтный центр» Россельхознадзора.
Согласно техрегламенту Таможенного союза субпродукты и другая мясная продукция в обращении не должны содержать медицинских препаратов, отмечают специалисты. Однако исследование, проведенное по госзаданию, показало обратное.
Антибиотики в продуктах опасны тем, что могут вызвать у потребителя аллергическую реакцию, раздражать слизистые, нарушать работу почек, желчного пузыря, печени, а отдельных случаях – нервной системы.
Нижегородцам советуют покупать мясо, молочные продукты и яйца только у проверенных продавцов и на легальных рынках. Также нужно обратить пристальное внимание на маркировку.
«Если приобретается туша или часть туши животного, надо проверить наличие оттиска ветеринарного клейма. Спрашивайте ветеринарные справки!!!», - напоминают в референтном центре.
Ранее мы писали о том, что антибиотики в нижегородском регионе были обнаружены также в куриных котлетах и свиных окороках.
Химико-токсикологические исследования куриных котлет по-Романовски и охлажденного свиного окорока проводились по государственному заказу. Оказалось, что данные продукты не безопасны, согласно показателям «Флорфеникол».
Согласно информации ФГБУ «Нижегородского референтного центра», понизить содержание антибиотиков можно, если контролировать применение этих лекарственных препаратов в животноводстве и ветеринарии.