В нижегородской колбасе снова обнаружены антибиотики
Антибиотики были обнаружены в полукопченой колбасе. Информация об этом появилась на сайте Нижегородского референтного центра Россельхознадзора 9 июня 2021 года.
Исследование «Готовой мясной продукции. Колбасного изделия мясного продукта. Колбасы полукопченой охлажденной» проводилось в рамках государственного задания. В результате в колбасе был найден антибиотик Окситетрациклин, который применяют при лечении скота для уничтожения большого количества чувствительных бактерий.
Употребление такой продукции опасно тем, что к антибиотикам в организме человека образуется привыкание, а у микробов формируется антибиотикорезистентность.
Ранее мы рассказывали, что за этот год в 20 пробах мясной продукции в Нижегородской области были найдены антибиотики. Помимо этого в сливочном масле была обнаружена кишечная палочка.
