Кишечную палочку обнаружили в сливочном масле, сделанном в Нижегородской области
Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы и диагностики Нижегородского референтного центра Россельхознадзора исследовало сливочное масло, которое было произведено в Нижегородской области. Эксперты выявили в молочном продукте кишечную палочку.
Интересно, что производитель масла сам обратился в Россельхознадзор для платного исследования своей продукции. В ведомстве компании рассказали, как устранить эти нарушения.
Выявленные бактерии в молочных продуктах опасны для человека в том случае, если их объём превышает допустимые нормы. Именно такая ситуация и выявлена специалистами. Кишечная палочка грозит пищевыми отравлениями и инфекциями.
Но это не все неприятности, источником которых служит данная группа бактерий. Указанные микроорганизмы портят молоко и готовые продукты, что влияет на срок годности и органолептические показатели продукции. А отсюда вытекают серьёзные экономические потери, которые несёт производитель.
Ранее «Царьград Нижний Новгород» рассказывал, что в столице Приволжья в двух десятках различных молочных и мясных продуктах были выявлены антибиотики.