Крахмал, плесень и дрожжи: Росконтроль снова не смог найти качественного творога
Проверенные марки оказались или подделками, или просто опасными для потребителя. В некоторых случаях - и тем и другим.
Очередная проверка качества творога с заявленной жирностью 9%, которую провел Росконтроль среди нескольких популярных марок, показала, что найти этот продукт достойного качества на полках магазинов крайне сложно, если не сказать – невозможно.
Эксперты проверили образцы марок «Дмитровский молочный завод», «Домик в деревне», «Искренне Ваш», «Коровка из Кореновки», «Милава», «Останкинское», «Простоквашино». Итоги оказались весьма плачевными – все они попали в черный список Росконтроля.
Все образцы, кроме творога «Останкинское», по сути, являются подделками, поскольку в них обнаружен крахмал. Сам по себе он, конечно, не вреден, однако не должен содержаться в виде немолочного компонента в твороге. В Росконтроле отметили, что производители при помощи крахмала маскируют факт использования сырья низкого качества.
При этом единственный творог без крахмала оказался самым опасным – содержание плесени в нем превышало норму в 24 раза. Вместе с ним в список опасных продуктов занесены марки творога «Милава», «Искренне Ваш» и «Дмитровский молочный завод» – во всех случаях значительно превышено содержание дрожжей – от 8,5 до 340 раз. При этом в случае с «Милавой» налицо и обман покупателей по содержанию жира – 1,5 вместо 9%, пишет «Экономика сегодня».