В Нижнем Новгороде опасные микроорганизмы нашли в котлетах и фарше
Лаборатория Нижегородского референтного центра Россельхознадзора нашла патогенные микроорганизмы в фарше "Пэрэмэч" и котлетах "Казан". Об этом сообщает пресс-служба организации.
В полуфабрикатах нашли сальмонеллы. Обе марки принадлежат нижегородским производителям, им даны рекомендации по устранению нарушения.
Бактериальная палочка сальмонелла вызывает острое кишечное расстройство. Заражение обычно происходит во время употребления мяса, рыбы, птицы, яиц без должной термической обработки. Для профилактики сальмонеллёза необходимо хранить животные продукты отдельно от остальной пищи в холодильнике и избегать их соприкосновения (например, на разделочной доске).
Ранее в Нижнем Новгороде произошел скандал на Автозаводе: жителям отключили горячую воду, чтобы проверить её безопасность. Нижегородцы жаловались на сильный запах канализации.