Диетолог Елена Устинова раскрыла плюсы и минусы пакетированного чая
Терапевт Елена Устинова объяснила различие между пакетированным и листовым чаем. Чай листовой обычно качественнее, но пакетированный не уступает по содержанию антиоксидантов. Она также предупреждает о рисках крепкого чая и рекомендует выбирать безопасные пакетики.
Терапевт и диетолог Елена Устинова сообщила, что качественный пакетированный чай не значительно уступает листовому с точки зрения содержания полезных веществ. Однако, чаще всего листовой чай производят из более качественного сырья. В интервью с «Газетой.Ru» она отметила, что как зелёный, так и чёрный чай, вне зависимости от их формы, содержат полифенолы, катехины и другие антиоксиданты. Однако в пакетированном чае чаще присутствует мелкоизмельчённое сырьё, которое заваривается быстрее, но со временем теряет ароматические и биологически активные компоненты.
Слишком крепкий чай, будь то листовой или пакетированный, имеет в составе больше кофеина и дубильных веществ
— предостерегла Устинова. Также врач рекомендовала обращать внимание на состав чая и выбирать пакетики из безопасных материалов.
Ранее мы писали о диетологических рекомендациях по снижению потребления сахара и о том, как это может положительно сказаться на здоровье. Диетолог Андрей Бобровский отмечал, что джем может быть предпочтительнее варенья, так как содержит меньше сахара и больше пектина. Эндокринолог Елизавета Золотова также предлагает разнообразить завтрак для стабилизации уровня глюкозы в крови, что соответствует предыдущим рекомендациям специалистов по здоровому питанию.